联系我们

免费咨询热线:18686638978

电 话:0431-88750211 0431-81986242

联系人:张 琨

地 址:长春市亚泰大街1588号东北宾馆酒店 用品城地下一层1号2号

新闻动态

您当前的位置:

中和首页> 新闻动态

长春的酒店都是要求品质和品牌的,那么酒店厨房设备的要求配置有哪些呢?

作者:佚名  |  来源:本站原创  |  时间:2020-12-22

  对于长春的大型酒店来说,酒店的配置都是有一定标准的,同时为了客户的满意度,那么酒店的设置和菜品等等都是需要满足大众的。那么对于酒店的美食来说都是有酒店的厨房中制作出来的,说道制作美食就需要厨师与厨房设备啦,酒店厨房设备的要求配置有哪些呢?一起和吉林厨房设备小编了解一下吧!

  1. 适用厨房的技术条件

  厨房现有的技术条件是指水电、能源等条件。选用的设备应适用于厨房环境,要弄清水电的容量、电压、具备的能源种类。特别是改建的厨房,更要问清楚:是否有380V电压,使用煤气还是液化气等问题,酒店厨房设备选用才不会出错。

  2. 根据面积空间选择

  在有限的结构空间内,设备种类、大小、数量要与需要及实际环境条件相适应。有时需要先调换外形尺寸小的设备、减少同类设备的数量,以保证实际需要。有时也应按必须使用的、经常使用的、使用的次数少的次序作适当的调整。具体的方法请参照空间设计的一些原则。

  3. 环保卫生的原则

  厨房设备、特别是接触食物和餐具的厨房设备和机械设备,必须符合卫生环保条件的要求,不能污染食物与餐具,影响就餐人员的身体健康。

  4. 使用安全的原则

  选用的商用厨房设备应符合安全可靠的要求,具有防火功能;旋转的设备应有可靠的保护装置;接电设备应有可靠的耐水绝缘防护,确保不漏电。设备的设置应保证使用简便,故障率低,维修方便。

  以上就是吉林厨房设备小编给大家分享的关于酒店厨房设备的要求配置介绍,我们可以看出主要有适用厨房的技术条件、根据面积空间选择、环保卫生的原则和使用安全的原则等等,这些都是非常必要的,关于酒店的厨房配置要求大家可以参考一下哦!

 

上一篇:在厨房规划当中需要了解厨房设备决定产品标准!

下一篇:厨具使用也不是那么随随便便的,也是需要注意厨具的讲究和禁忌的!

咨询热线:18686638978
电话:0431-88750211 / 0431-81986242
联系人:张琨
地址:长春市亚泰大街1588号东北宾馆酒店用品城地下一层1号2号
版权所有: 长春市中和厨房设备有限公司 吉ICP备18002188号-1